Showing all 7 results

  • Placeholder

    0601 Jamon Serrano Bodega Cata̚logo

    10.00€

    0601 Jamon Serrano Bodega Cata╠Ülogo: jamones > serrano de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.

  • Jamon Curado BODEGA -red

    Jamón Curado Bodega

    1,200.00€

    Pieza Entera Marca Sierra Mágina

    Composición:

    Jamón de Cerdo, Sal, Dextrosa, Conservadores (E-250, E-252), Antioxidantes (E-331, E-31G).

  • Placeholder

    Jamon De Bellota Iberico 50� Raza Iberica

    10.00€

    Jamon De Bellota Iberico 50∩┐╜ Raza Iberica: jamones > ibérico de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.

  • Placeholder

    Jamon De Bta 100� Iberico

    10.00€

    Jamon De Bta 100∩┐╜ Iberico: jamones > ibérico de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.

  • Placeholder

    Jamon De Cebo Iberico 50� Raza Iberica

    10.00€

    Jamon De Cebo Iberico 50∩┐╜ Raza Iberica: jamones > ibérico de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.

  • 34-Loncheado Jamon Serrano 7H_Catalogo

    Loncheado Jamón Serrano 7H – 100gr

    1,200.00€

    Jamón de cerdo sometido a un tratamiento de salazón, desecación y
    maduración; mediante los cuales adquiere las características organolépticas
    propias y una buena conservación y que posteriormente ha sido deshuesado y
    loncheado.

    PRODUCTO LISTO PARA EL CONSUMO
    Color púrpura rosado de aspecto brillante y grasa parcialmente infiltrada. Sabor
    delicado y poco salado, de aroma agradable y textura homogénea, poco fibrosa
    sin pastosidad ni reblandecimiento.

    Composición:

    Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E-252)

  • PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

    1,200.00€

    Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta el húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.

    Composición:

    Paleta de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E-250), y antioxidante (E-316).