0601 Jamon Serrano Bodega Cata̚logo
10.00€0601 Jamon Serrano Bodega Cata╠Ülogo: jamones > serrano de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.
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Jamón Curado Bodega
1,200.00€Pieza Entera Marca Sierra Mágina
Composición:
Jamón de Cerdo, Sal, Dextrosa, Conservadores (E-250, E-252), Antioxidantes (E-331, E-31G).
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Jamón de Bellota 100 % Ibérico
10.00€Jamón de Bellota 100 % Ibérico
Jamón de bellota 100 % ibérico elaborado de forma tradicional, con curación natural, sabor delicado y aroma intenso. Textura homogénea y grasa infiltrada característica de la máxima calidad ibérica.
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Jamón de Bellota Ibérico 75 % Raza Ibérica
10.00€Jamón de Bellota Ibérico 75 % Raza Ibérica
Jamón de Bellota Ibérico 75 % raza ibérica, elaborado de forma tradicional mediante salazón y larga curación. Destaca por su aroma intenso, sabor delicado y grasa infiltrada que aporta una textura jugosa y elegante. Ideal para consumo en pieza, deshuesado o loncheado, tanto a cuchillo como a máquina. -
Jamon De Cebo Iberico 50� Raza Iberica
10.00€Jamon De Cebo Iberico 50∩┐╜ Raza Iberica: jamones > ibérico de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.
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Loncheado Jamón Serrano 7H – 100gr
1,200.00€Jamón de cerdo sometido a un tratamiento de salazón, desecación y
maduración; mediante los cuales adquiere las características organolépticas
propias y una buena conservación y que posteriormente ha sido deshuesado y
loncheado.PRODUCTO LISTO PARA EL CONSUMO
Color púrpura rosado de aspecto brillante y grasa parcialmente infiltrada. Sabor
delicado y poco salado, de aroma agradable y textura homogénea, poco fibrosa
sin pastosidad ni reblandecimiento.Composición:
Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E-252)
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Paleta de Bellota Ibérica 75 % Raza Ibérica
10.00€Paleta de Bellota Ibérica 75 % Raza Ibérica
Paleta ibérica de bellota curada de forma tradicional, con sabor delicado, aroma intenso y textura homogénea. Elaborada a partir de cerdos 75 % raza ibérica y sometida a un proceso natural de salazón y curación.
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PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
1,200.00€Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta el húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
Composición:
Paleta de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E-250), y antioxidante (E-316).