Paté a la Pimienta 7 Hermanos

Name: Fichaproducto 08711
SKU: 08711
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Fichaproducto 08711

Paté de cerdo con pimienta, de textura untuosa y sabor suave con un toque especiado. Ideal para canapés, aperitivos y untar en pan.

FICHA DESCARGABLE

Description

CÓDIGO	0871
DENOMINACIÓN COMERCIAL	PATÉ A LA PIMIENTA
DEFINICIÓN	Paté elaborado con carne e hígado de cerdo, sometido a tratamiento térmico de pasteurización y recubierto con gelatina de cobertura. Producto listo para el consumo.
INGREDIENTES	Carne (50,9%), grasa e hígado de cerdo, agua, fécula, sal, cebolla, leche, caseinato sódico, pimienta (1%), especias, estabilizantes (E-450i, E-338), antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-262) y gelatina de cobertura.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS	Color: marrón suave con presencia de pimienta. Aroma: especiado y agradable. Sabor: suave, con notas de pimienta. Textura: jugosa, homogénea y fácil de untar.
VALORES NUTRICIONALES (100 g)	Energía: 1283 kJ / 310 Kcal. Grasas: 28,3 g (saturadas: 10,8 g). Hidratos de carbono: 2,2 g (azúcares: <0,75 g). Proteínas: 11,7 g. Sal: 1,9 g.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS	Almidón: <10%. Azúcares: <5%. Fosfatos: <5000 ppm. Nitritos: <150 ppm.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS	Salmonella: ausencia en 25 g. Listeria monocytogenes: ausencia. Staphylococcus aureus: ausencia. Clostridios sulfito-reductores: ausencia. E. coli: ausencia. Enterobacterias: ausencia. Recuento aerobios mesófilos: ≤1×10⁵ ufc/g.
ALÉRGENOS	Contiene leche y derivados (incluida lactosa). Sin gluten. No contiene OMG.
TRATAMIENTOS APLICADOS	Pasteurización y cobertura en gelatina.
CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE	Conservar entre 0 ºC y 5 ºC. Transporte en vehículos isotermos. Proteger de la luz y no colocar directamente en el suelo.
ENVASE Y EMBALAJE	Tarrina de plástico alimentario envasada al vacío. Peso neto aprox.: 1,5 kg. Caja de 2 unidades (270x163x133 mm).
VIDA ÚTIL	180 días desde la fecha de fabricación.
INSTRUCCIONES DE CONSUMO	Listo para consumir. Ideal como aperitivo o para untar en pan. Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 15 días.
ETIQUETADO	Conforme al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
LEGISLACIÓN APLICABLE	Reglamento (UE) Nº 1169/2011. Reglamentos (CE) 852/2004, 853/2004, 854/2004. Reglamento (CE) Nº 2073/2005 y Nº 1441/2007. Reglamento (UE) Nº 1129/2011. Real Decreto 474/2014. Reglamento (UE) Nº 828/2014 (sin gluten).
ESPECIFICACIÓN TÉCNICA	Cárnicas 7 Hermanos, S.A. – Ref.: FT-0871 – Revisión: 05 – Fecha: 24/10/2016