Pechuga de Pavo Cocida | Distribuciones Lucas Guzmán

Name: Pechuga De Pavo Sierra Mágina
SKU: 251
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Pechuga De Pavo Sierra Mágina

Pechuga de Pavo Sierra Mágina

Pechuga de pavo cocida, de sabor suave y textura jugosa. Producto bajo en grasa y listo para consumir, ideal para bocadillos, ensaladas y platos fríos.

FICHA DESCARGABLE

Description

DENOMINACIÓN COMERCIAL	PECHUGA DE PAVO COCIDA – SIERRA MÁGINA
DEFINICIÓN	Producto cárnico elaborado a partir de pechuga de pavo seleccionada, sometida a proceso de cocción y envasado al vacío para su conservación.
INGREDIENTES	Pechuga de pavo (mín. 80%), agua, sal, almidón de patata, proteína de soja, dextrosa, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-262), aromas naturales. Puede contener trazas de lactosa.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS	Salmonella: ausencia en 25 g. Listeria monocytogenes: <100 ufc/g. E. coli: <100 ufc/g. Staphylococcus aureus: <100 ufc/g.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS	Color: rosado uniforme. Aroma: suave y característico. Sabor: ligero y equilibrado. Textura: firme y jugosa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)	Energía: 450 kJ / 110 Kcal. Grasas: 2 g (saturadas: 0,7 g). Hidratos de carbono: 2 g (azúcares: 1 g). Proteínas: 20 g. Sal: 2 g.
ALÉRGENOS	Puede contener soja y trazas de lactosa. Sin gluten. No contiene OMG.
TRATAMIENTOS APLICADOS	Cocción, envasado al vacío o en atmósfera protectora.
CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE	Refrigeración a temperatura inferior a 5 ºC. Transporte en vehículos isotermos.
ENVASE Y EMBALAJE	Barra rectangular de 4-5 kg envasada al vacío. También disponible loncheada en sobres de 100 g.
ETIQUETADO	Conforme al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
VIDA ÚTIL	9 meses desde la fecha de envasado (pieza entera). Loncheado: 3-4 meses.
INSTRUCCIONES DE CONSUMO	Listo para consumir. Servir frío o a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en 48 h.
LEGISLACIÓN APLICABLE	Reglamento (UE) Nº 1169/2011. Reglamento (CE) Nº 2073/2005. Real Decreto 474/2014 (norma de calidad de derivados cárnicos).
ESPECIFICACIÓN TÉCNICA	Sierra Mágina S.A. – Ref.: PAP 01 – Fecha: Sept.2021