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1,200.00€
Jamón de cerdo sometido a un tratamiento de salazón, desecación y
maduración; mediante los cuales adquiere las características organolépticas
propias y una buena conservación y que posteriormente ha sido deshuesado y
loncheado.
PRODUCTO LISTO PARA EL CONSUMO
Color púrpura rosado de aspecto brillante y grasa parcialmente infiltrada. Sabor
delicado y poco salado, de aroma agradable y textura homogénea, poco fibrosa
sin pastosidad ni reblandecimiento.
Composición:
Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E-252)
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10.00€
Mantito Ibérico Fresco
Corte procedente de la parte superior de la panceta del cerdo ibérico. De carne jugosa y delicada, ideal para preparar a la plancha, brasa o guisos.
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10.00€
Mogote – Cabecero Ibérico Fresco
Corte jugoso del cerdo ibérico procedente de la parte superior del cuello y trapecios. De sabor intenso y carne tierna, perfecto para brasa o guisos.
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10.00€
Paleta Ahumada sin Hueso 7 Hermanos
Paleta de cerdo asada y ahumada con humo natural de haya. Categoría extra, jugosa y lista para consumir.
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10.00€
Paleta De Bellota Ibe╠Ürica 75 ∩┐╜ Raza Ibe╠Ürica: otros de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.
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1,200.00€
Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta el húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
Composición:
Paleta de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E-250), y antioxidante (E-316).
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10.00€
Paleta De Cebo Iberica 50∩┐╜ Raza Iberica: otros de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.
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10.00€
Pavo con Olivas 7 Hermanos
Fiambre cocido de pavo y cerdo con aceitunas y pimiento. Textura jugosa y sabor suave, ideal para tapas, ensaladas y bocadillos.
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10.00€
Pavo Serrano 7 Hermanos
Fiambre de pavo y cerdo con jamón curado y pistachos. De sabor suave, textura jugosa y listo para consumir, ideal para bocadillos y tablas frías.
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10.00€
Pechuga de Pavo 7 Hermanos
Producto elaborado con pechuga de pavo pasteurizada. De sabor suave y textura jugosa, listo para consumir en frío o como base de recetas ligeras.
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10.00€
Pechuga de Pavo Sierra Mágina
Pechuga de pavo cocida, de sabor suave y textura jugosa. Producto bajo en grasa y listo para consumir, ideal para bocadillos, ensaladas y platos fríos.
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10.00€
Pluma de cerdo ibérico
Corte selecto del cerdo ibérico situado en la parte anterior del lomo, muy apreciado por su jugosidad, ternura y sabor intenso. Ideal para preparar a la plancha o a la brasa.
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10.00€
Pollo Relleno Extrajugoso al Horno
Producto gourmet que combina la mejor carne de pollo con un relleno especiado y un horneado que garantiza jugosidad y un sabor casero inconfundible. Ideal para servir en rodajas en celebraciones, caterings o menús diarios.
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10.00€
Presa Ibérica Fresca:
Corte noble del cerdo ibérico situado en el cabecero del lomo. De carne jugosa, tierna y con un sabor intenso, es ideal para preparar a la plancha o la brasa.
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10.00€
Queso Gouda Monarc Barra: lácteos de alta calidad, elaborado con método tradicional para ofrecer sabor equilibrado y textura óptima. Ideal para hostelería y charcutería gourmet.
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10.00€
Salami
Embutido curado elaborado con carne y grasa de cerdo, especias y aroma de humo. De sabor suave y ligeramente ahumado, con textura firme y agradable.
